芽孢桿菌屬較大 （４～１０μｍ），革蘭氏陽性、嚴(yán)格需氧或兼性厭氧的有莢膜的桿菌。該 屬細(xì)菌的重要特性是能夠產(chǎn)生對不利條件具有特殊抵抗力的芽孢。芽孢桿菌屬可分為以下 亞群：多黏芽孢桿菌、枯草芽孢桿菌（包括蠟樣芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌）、短芽孢桿菌和炭 疽芽孢桿菌。
２）對人類健康的影響
大多數(shù)芽孢桿菌屬細(xì)菌是無害的，但有一些對人和動(dòng)物是有致病性的。蠟樣芽孢桿菌 可引起食物中毒，癥狀與金黃色葡萄球菌食物中毒相似。一些菌株在食物中可產(chǎn)生耐熱性 毒素，該毒素與芽孢萌發(fā)有關(guān)，在被食入后１～５ｈ出現(xiàn)嘔吐癥狀。其他菌株產(chǎn)生不耐熱腸毒素，在食入后１０～１５ｈ內(nèi)引起腹瀉。已知蠟樣芽孢桿菌在免疫受損患者可引起菌血癥以 及其他癥狀如嘔吐和腹瀉。炭疽桿菌可引起人和動(dòng)物炭疽。
３）感染源
芽孢桿菌屬可廣泛見于各種自然環(huán)境，如土壤和水中。他們是ＨＰＣ的一部分，ＨＰＣ在 大多數(shù)飲用水供應(yīng)系統(tǒng)中很容易檢測到。
４）感染途徑
芽孢桿菌屬感染與食用各種食物有關(guān)，尤其是米飯、意大利面條、蔬菜以及未加工的牛 奶和肉制品。攝入微生物或微生物產(chǎn)生的毒素均可致病。飲用水作為致病性芽孢桿菌屬 （包括蠟樣芽孢桿菌）的感染源尚缺乏證據(jù)，芽孢桿菌屬胃腸炎的水源性傳播也未被證實(shí)。
５）對飲用水的意義
飲用水供應(yīng)系統(tǒng)中常可檢測到芽孢桿菌屬，經(jīng)合格工藝處理和消毒過的水中也不例外。 這主要是由于芽孢對消毒具有抵抗力的緣故。由于沒有確切證據(jù)說明水源性芽孢桿菌屬具 有臨床意義，所以尚未要求對飲用水進(jìn)行特殊處理。
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